Schön bist du dabei!

Verändere mit uns die Zukunft des Essens!

Dieses Feld dient zur Validierung und sollte nicht verändert werden.
Dieses Feld wird bei der Anzeige des Formulars ausgeblendet
Gerne möchten wir dich ein bisschen näher kennenlernen!


Vollständiger Name(erforderlich)
Dieses Feld wird bei der Anzeige des Formulars ausgeblendet
Bitte gib eine Zahl von 1925 bis 2007 ein.
Du möchtest gerne teilnehmen, bist aber an diesen Wochen nicht verfügbar? Dann melde dich bitte per E-Mail (info@taste-the-future.ch) bei uns.
Einverständniserklärung(erforderlich)
Datenschutz(erforderlich)
Ich bestätige, dass ich:
  • über Ziel, Ablauf, Datenschutz, Risiken und Nutzen der Studie informiert wurde,
  • verstanden habe, dass meine Teilnahme freiwillig ist und ich sie jederzeit ohne Begründung beenden kann,
  • weiss, dass meine Daten verschlüsselt und getrennt von personenbezogenen Angaben gespeichert werden,
  • verstanden habe, dass meine Daten aus der App und den Fragebögen in meinem persönlichen Profil verknüpft und ausgewertet werden und nur mir sowie autorisierten Projektmitarbeitenden zugänglich sind,
  • damit einverstanden bin, dass meine Daten anonymisiert für wissenschaftliche Zwecke ausgewertet und die Ergebnisse publiziert werden,
  • informiert wurde, dass anonymisierte Daten und Ergebnisse offen zugänglich (Open Research Data) gemacht werden können,
  • verstanden habe, dass keine zusätzlichen Risiken oder Kosten entstehen,
  • und weiss, dass ich bei Fragen die Projektleitung kontaktieren kann.

Mit Klick auf „Zustimmen“ bestätige ich meine freiwillige Teilnahme und willige in die Verarbeitung meiner Daten gemäss der Studieninformation ein.

Impressum

Kontakt

Datenschutz

Einverständniserklärung

Bitte lies die Studieninformation aufmerksam durch, bevor du zustimmst.
Mit deiner Zustimmung erklärst du, dass du die Informationen verstanden hast und freiwillig am Projekt teilnimmst.

Studieninformation

Ziel der Studie

Das Projekt „Taste the Future“ erforscht, wie eine nachhaltigere und gesündere Ernährung in der Schweiz gefördert werden kann. Dabei wird untersucht, wie sich Ernährung und Food Waste durch gezielte Impulse verändern lassen und wie eine stärkere Vernetzung zwischen Landwirtschaft und Konsument:innen entsteht.
Ziel ist es, die Ernährung um 15 % stärker an die Schweizer Ernährungspyramide anzupassen, die Umweltfreundlichkeit der Ernährung um 15 % zu verbessern und den Food Waste um 25 % zu reduzieren.

Ablauf und Deine Teilnahme

Die Teilnahme ist freiwillig. Du entscheidest selbst, wie lange du mitmachst – wir freuen uns, wenn du langfristig dabei bleibst.

Das Projekt hat zum Ziel, dein Essverhalten und den Umgang mit Food Waste besser zu verstehen.
Zweimal pro Jahr nimmst du an einer Erhebungswoche teil:

  • Du dokumentierst dein Essverhalten mit der App MyFoodRepo, indem du eine Woche lang alle Mahlzeiten und Getränke fotografierst (ca. 10–15 Minuten pro Tag).
  • Du füllst zwei Online-Fragebögen aus:
    • Food-Waste-Recall (ca. 10 Minuten)
    • Fragebogen zu Motivation und Einstellungen (ca. 15 Minuten)

Nach jeder Datenerhebung werden ein Infoveranstaltung zum Projektstart, Veranstaltungen auf den Höfen und ein Erfahrungsaustausch angeboten. Diese Angebote sind freiwillig und bieten dir die Möglichkeit, dich mit anderen Teilnehmenden auszutauschen und neue Ideen für den Alltag zu gewinnen.

Entschädigung

Für deine Teilnahme erhältst du eine Entschädigung von mindestens CHF 50.– pro Jahr.
Bleibst du länger im Projekt, steigt die Entschädigung an.

Die Entschädigung erfolgt in Form von Gutscheinen. Bei Events kannst du durch Verlosungen weitere Gutscheine gewinnen.

Datenschutz

Deine Daten werden gemäss dem Bundesgesetz über den Datenschutz (DSG) geschützt.

  • Die App MyFoodRepo speichert alle Daten anonym und überträgt sie verschlüsselt auf die Projektplattform.
  • Die Zuordnung zu deinem Profil erfolgt über einen anonymen User Key.
  • Personenbezogene Daten werden getrennt von Forschungsdaten gespeichert.
  • Zugriff auf personenbezogene Daten haben nur autorisierte Personen bei der IT-Firma Digicube (Liechtenstein/Deutschland).

Forschende erhalten ausschliesslich anonymisierte Datensätze.
Die personenbezogenen Daten werden zehn Jahre nach Projektende gelöscht, vollständig anonymisierte Daten werden gemäss Open-Research-Data Strategie zugänglich gemacht und lokal archiviert.

Freiwilligkeit und Rücktritt

Deine Teilnahme ist freiwillig und kann jederzeit ohne Begründung beendet werden.

Risiken und Nutzen

Risiken

Die Teilnahme an der Studie ist nicht mit physischen oder psychischen Risiken verbunden.

Bei Veranstaltungen auf landwirtschaftlichen Betrieben (z. B. Hofbesuchen oder Kochkursen) können geringe Risiken im Zusammenhang mit der Umgebung oder dem Kontakt mit Lebensmitteln bestehen. Enthaltene Allergene werden klar gekennzeichnet. Bei bekannten Allergien oder Unverträglichkeiten bist du selbst dafür verantwortlich, entsprechende Vorsichtsmassnahmen zu treffen. Für allfällige Zwischenfälle gilt die eigene Unfall- und Krankenversicherung der Teilnehmenden. Es besteht keine zusätzliche Projektversicherung.

Nutzen
Du erhältst eine individuelle Auswertung deiner Angaben im persönlichen Dashboard. Zudem profitierst du vom fachlichen Input in den Webinaren, vom Austausch mit anderen Teilnehmenden sowie von praxisnahen Impulsen für eine nachhaltigere und ausgewogenere Ernährung. Gleichzeitig leistest du einen Beitrag zur Forschung im Bereich nachhaltiges Ernährungsverhalten und Food Waste.

Verwendung der Daten

Die im Rahmen des Projekts erhobenen Daten werden vertraulich behandelt und ausschliesslich in anonymisierter Form für wissenschaftliche Zwecke ausgewertet. Die Studienergebnisse werden in vollständig anonymisierter Form publiziert. Gemäss der Open-Research-Data-Strategie von Agroscope können anonymisierte Datensätze öffentlich zugänglich gemacht werden, zum Beispiel über Zenodo oder Open-Access-Publikationen.

In deinem persönlichen Profil auf der Plattform werden deine Daten aus der App und den Fragebögen grafisch dargestellt und miteinander verknüpft, um dir individuelle Rückmeldungen zu ermöglichen. Deine Antworten aus den Online-Fragebögen werden nur mit anderen Daten innerhalb dieser Studie verknüpft – zum Beispiel mit deinen MyFoodRepo-Daten oder früheren bzw. späteren Erhebungen.

An dieser Stelle ist eine vollständige Trennung von personenbezogenen und erhobenen Daten technisch nicht möglich. Der Zugriff auf diese persönlichen Darstellungen ist jedoch ausschliesslich dir selbst sowie den zuständigen Mitarbeitenden und Programmierenden vorbehalten.
Zusätzlich können Nutzungsdaten der Plattform analysiert werden, um zu verstehen, wie häufig und in welcher Form die Plattform genutzt wird.
Es erfolgt keine Verknüpfung mit externen Datenquellen ausserhalb dieser Studie.

Diese Studie wurde von der Ethikkommission von Agroscope geprüft und bewilligt (Gesuch-Nr. EK-AGS-2025-N17).

Kontakt

Projektteam Konsum
info@taste-the-future.ch



Mit Klick auf „Zustimmen“ bestätige ich meine freiwillige Teilnahme und willige in die Verarbeitung meiner Daten gemäss der Studieninformation ein.

Ich stimme nicht zu