Produktionsweise
Bio Suisse
Kulturen
- Getreide (Dinkel und Winterweizen)
- Körner- und Silomais
- Grünland
- Obst (Äpfel, Kirschen, Pflaumen, Zwetschgen, Birnen, Mirabellen und Quitten)
- Nüsse und Kastanien
Tiere
- Milchkühe
- Pferde und Ponys
- Schafe
- Legehennen
- Kaninchen
Jakob ist ausgebildeter Landwirt und führt den elterlichen Betrieb seit 1997. Monika lebt seit 2006 mit ihm auf dem Hof. Als Hauswirtschaftslehrerin sorgt sie auf dem Betrieb für Haus und Garten. Seit 2019 produzieren sie nach Bio-Richtlinien. Nach der Auflösung der Betriebsgemeinschaft mit einem Partnerbetrieb 2013 haben sie auf saisonale Milchproduktion umgestellt. Unterstützt werden sie dabei von ihren 4 Kindern sowie einem Mitarbeitenden aus Polen.
Wir orientieren uns auf unserem Betrieb am Prinzip der Kreislaufwirtschaft: wir kompostieren Grüngut vom Betrieb und der Gemeinde und produzieren unsere Milch saisonal. Im Rahmen des Projektes möchten wir den Betrieb weiter verbessern, unsere Betriebsstrategie überprüfen, die Kommunikation gegen aussen stärken und neue Ziele festlegen.
Kompostieranlage
Verkauf von Kompost
