Produktionsweise
IP Suisse
Kulturen
- Getreide (Gersten, Weizen und Dinkel)
- Silomais
- Sonnenblumen
- Lein
- Grünland
- Obst (Äpfel, Mispeln, Quitten, Speierlinge, Sauerkirschen, Felsenbirnen, Zwetschgen, Mirabellen und Elsbeeren)
Tiere
- Mastrinder
- Legehennen
- Biennen
Simon machte eine Lehre als Koch und hat nach einem Praktikum auf einem Bio-Hof Agronomie studiert. Nach einem 8-monatigen Aufenthalt in Kanada war er dann für 7 Jahren bei der Terralog im Kartoffelhandel. 2021 hat er den Betrieb seiner Eltern übernommen und bald darauf neu ausgerichtet: statt auf Zuchtschweine setzt er heute unter anderem auf den Anbau von Haselnüssen und ist in die Direktvermarktung eingestiegen.
Im Rahmen der Betriebsübernahme, habe ich mich bereits vermehrt mit einer Neuausrichtung des Hofs auseinandergesetzt. Das Projekt bietet eine wertvolle Chance, ökologische und ökonomische Optimierungen weiterzuentwickeln und Neues zu lernen. Besonders spannend finde ich den Einbezug der Konsumierenden und sehe dabei interessante Anknüpfungspunkte zu meinem Betrieb.
Kleiner Hofladen auf dem Betrieb
- Haselnüsse
- Leinsamen
- Honig
- Eier
- Konfitüre
- Lindenblüten
