Team
Gemeinsam mit euch gestalten wir die Zukunft.
Michaela Schöni
Leitung Wirkungsmonitoring
Hei, herzlich willkommen bei unserem Projekt! Ich bin Michaela und habe einige Jahre als Ernährungsberaterin gearbeitet. Nach meinem Master in Sustainable Food and Natural Resources konnte ich wertvolle Erfahrungen in der Food Waste Forschung sammeln. Heute arbeite ich als wissenschaftliche Mitarbeiterin bei Agroscope. Das Projekt Taste the Future liegt mir besonders am Herzen, denn es vereint meine Leidenschaft für genussvolle Ernährung und die Natur. Ich freue mich darauf, gemeinsam mit euch an spannenden Lösungen für eine gute Zukunft zu tüfteln.
Michelle Bur
Beratung Konsument:innen
Wo Lebensmittel herkommen, was sie beinhalten und wie man sie verarbeitet. Das sind Themen, die mich schon immer fasziniert haben. Gerne gebe ich diese Inhalte in meiner Tätigkeit als Kursleiterin am Bildungszentrum Wallierhof, Kanton Solothurn, an Interessierte weiter. Dabei ist mir ein Bezug zur Praxis immer wichtig. Ich bin überzeugt, dass Konsumenten, die mehr über die Lebensmittelproduktion und -verarbeitung wissen, bessere Entscheide für sich, ihre Gesundheit und die Umwelt treffen können. Deshalb freut es mich, dass ich in diesem Projekt in der Vermittlung von Wissens und Fertigkeiten mitarbeiten kann.
Salome Garo
Leitung Taste the Future
Als ausgebildete Agronomin interessiere ich mich für alles rund um unser Grundbedürfnis «Essen»: von der Saat auf dem Feld bis zum fertigen Gericht auf dem Teller. Kreativität, Kreislaufdenken, ein respektvoller Umgang und bewusster Genuss stehen dabei für mich im Zentrum. Seit kurzem arbeite ich als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Agrarökologie und freue ich mich sehr, Taste the Future mit euch gemeinsam umzusetzen und die Transformation hin zu einem nachhaltigeren Ernährungssystem aktiv mitzugestalten: indem wir voneinander lernen und gemeinsam neue Wege erproben.
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